Меню

Реклама

  • Рейтинг пользователей: / 1

     

    Худший Лучший

    Виноградарство без укрытия растений на зиму возможно на всей территории Украины. Главное - правильно подобрать сорта.

    Погодные условия зимой 2012 года не сравнить ни с одним из прошлых лет. В первой декаде февраля морозы ударили страшные - минус 37 градусов, и штормовой ветер срывал крыши с домов. Даже в Луганске, украинском полюсе холода, температура в то время не опускалась ниже минус 30 С.

    Впервые за 34 года жизни в Донском мы увидели, как вымерзли столетние деревья грецкого ореха - они до сих пор стоят полусухие, молодые побеги появились только на стволах и в нижних разветвлениях самых старых ветвей. Земля, как никогда, промерзла на полтора метра, замерз водопровод, поэтому некоторые дома оставались без воды почти до мая. Зима была очень длинной, но, несмотря на позднее потепление, весенние и летние температуры настолько превышали многолетний уровень, что созревания плодов и ягод наступило на две-три недели раньше обычных сроков.

    Мы ведем неукрывную культуру винограда - на нашем участке полгектара занимает беседка, еще более 300 м сетчатого ограждения питомника тоже опутаны лозами. Ежегодно высаживаем в коллекцию не меньше двадцати новых сортов - на испытания. Сложные климатические условия нашего региона (северный склон Крымских гор) дают возможность уверенно утверждать о преимуществах и недостатках сортов, рекомендовать те, что пережили все катаклизмы, для всей территории Украины.

    В таких экстремальных условиях, которые были зимой, много сортов винограда повели себя неожиданно. Но не Восторг ; он не зря занимает треть нашей беседки. Как всегда, щедрый урожай полновесных ягод радовал взгляд. При своевременном нормирования гроздь достигает веса в полтора килограмма, аромат, красота и вкус заставляют всех, кто его пробовал, запомнить это наслаждение. Массовая уборка началась в середине июля, оптовики же и до сих пор, в конце сентября, требуют Восторг - настолько высокий на него рыночный спрос. К тому же грозди что остались на кустах, ничуть не утратили своего качества, набрали еще больше сладкого вкуса и красоты. Учитывая, кроме всего прочего, устойчивость сорта к грибным заболеваниям, заменить его просто нечем, особенно при таких экстремальных климатических условий, которые имеем в последнее время.

    Виктория была готова к уборке на несколько дней раньше, чем Восторг. Солнце просвечивало сквозь длинные темно-розовые ягоды, собранные в эффектные большие гроздья, прекрасный вкус и мускатный аромат притягивали с непреодолимой силой. Но сорт очень требователен к нормированию урожая. Несмотря на короткую обрезку на два глазка, на каждом сучке вырастает по три-четыре побега, и на каждом побеге - до четырех грон. Убираем лишние побеги, оставляем на каждом лишь одну гроздь. При оптимальных условиях плоды созревают рано и одновременно, и снимать их надо быстро: нежная кожица и мускатный аромат привлекают тучи птиц, пчел и других насекомых, поэтому задержка на несколько дней может стоить половины урожая. До середины сентября дозревают гроздья на пасынках. Они, конечно, меньше, но так же красивые и вкусные. Повышенную устойчивость сорта к мильдью и оидиуму тоже не следует забывать.

    Мускат янтарный. старый дедушка с седой бородой, в прошлом сезоне тоже показал себя богатырем. Поневоле пришлось вспомнить этот замечательный сорт: во-первых, во всем мире возвращается мода на мускатный виноград, во-вторых, тогда, когда много современных сортов с большими гронами вымерзло полностью, этот подарил прекрасный урожай. До 20 июля ягоды налились, косточки просвечивали сквозь янтарную кожицу - и сразу к ним сдетелтсь осы и пчелы. Пришлось срочно собирать урожай; но, поскольку его у нас не много, жалко было продавать, поэтому и съели часть сами и угостили друзей, а остатки использовали для купажа вина - слишком уж ощутимо этот сорт улучшает качество напитка.

    Тимур всегда вел себя как-то неоднозначно. Но прошлый год явно был для него удачным. Болезней и вредителей не боится; урожай полный, большие гроздья, огромные удлиненные ягоды. На рынке он известен как Дамский пальчик - глаз не оторвешь. Легкий загар, мускатный привкус. Да и куст устойчивый, ярко-зеленого цвета - Тимур украшает не только прилавок, но и сад.

    Кишмиш молдавский в очередной раз подтвердил свою уникальность среди сортов этого ряда. Урожай высокий и, поскольку созрел в начале августа в разгар курортного сезона, пользовался повышенным спросом. Большие гроздья, слегка овальные, темно-фиолетовые ягоды, чрезвычайно большие для кишмиша. Мякоть хрустящая, вкус гармоничный, кожица нежная - все при нем. Да и выдержать морозы, жару, засуху - подвиг.

    Подарок Запорожью в этом году удивил всех. Созрел в начале августа, плоды и ягоды огромные, вкус потрясающий. Ягоды обычно зеленоватые, однако неистовая летняя жара добавила ему нежного янтарного загара, вот товарный вид и вышел "улетный". На рынке - нарасхват и по высокой цене. До середины сентября, на нем созрели пасынковые гроздья, размером поменьше, но на вкус не хуже. Мы им очень довольны.

    О Молдове говорить будто и не нужно - все ее знают, все имеют, все ругают, но все выращивают. Рано весной кусты не подавали признаков жизни, распустились позже всех. Однако до мая зазеленели молодые побеги, и на каждом по две-три грозди. Пришлось нормировать. Созрела до 20 августа и в конце месяца заполонила все рынки. Чтобы создать видимость разнообразия ассортимента, продавцы называют ее кто Черным принцем, кто Цыганочкой, кто Негритянкой. На вопрос: «Может, Молдову брали бы лучше?», отвечают: «нельзя же продавать только одну Молдову!». Не мерзнет, не болеет, высокий и качественный урожай, спокойно висит до морозов. А какое получается вино!

    Прошлый экстремальный год не только подтвердил преимущества «старых» сортов, но и помог выделить новые из более сотни, что растут на нашей плантации.

    Новый подарок созрел до 20 августа. Гроздья большие, ягоды одномерные, овальные, золотистые, с легким загаром, с привлекательным вкусом и ароматом. Все кусты дали обильный урожай, хорошо пережили суровые морозы и сильную засуху, практически не болеют. На рынке его тоже замечают сразу и залеживаться не дают.

    Нину в этом году она покорила всех. Огромный урожай после такой зимы! Гроздья большие, крылатые; ягоды крупные, круглые, темно-розовые, с необычным вишневым оттенком. Мякоть хрустящая, гармоничного вкуса. Гроздья долго висят на лозе, не теряя ни вкуса, ни вида. Люди, увидев такой урожай на фоне бесплодных побегов большинства других новых сортов, были просто ошарашены.

    Новое столетие. если бы не наступила такая лютая зима, мог остаться незамеченным. Но летом на нем висели полуметровые гроздья: даже в таких условиях он оказался несколько склонным к перегрузке. Ягоды крупные, золотистые, с загаром, вкусные и привлекательные. Тоже созрел до середины августа. Требует своевременного сбора, ибо осы его очень полюбили, а их не обманешь, всегда выбирают лучшее.

    Кроме перечисленных сортов, неплохой урожай дали мускаты Фрумоаса Албе и Русбол .

    Остается добавить, что у нас не погиб ни один сорт. Виноград мы выращиваем корнесобственный (то есть на его собственной корневой системе), и даже если надземная часть вымерзла вся, мощные корни выгоняют из-под земли от двух до пяти молодых побегов. Если катастрофическая зима не повторится в следующем году, летом можно будет восстановить все кусты, которые нас заинтересовали. С привитым виноградом, к сожалению, такое сделать невозможно.

     



  • На главную