Вино березовое (вариант 1) Березовый сок - 2 л, лимон - 1 шт. белое вино 1 бутылка - 0.5 л, сахар - 0.75 кг. Смешайте березовый сок с вином, сахаром и размельченным лимоном без семечек. Смесь слейте в бочонок и поставьте в холодное место на 2 месяца. После этого вино разлейте по бутылкам, закупорьте, засмолите и положите боком на песок....

Читать дальше

Смотрите по теме: Узнайте, полезно ли вино на самом деле Сейчас виноград можно вырастить не только в Краснодарском крае. Многие сорта этой ягоды адаптированы и к более суровым условиям. Поэтому вы запросто сможете посадить несколько кустиков винограда на своем садовом участке....

Читать дальше

Винный погребок Пригодным для такого вина может стать красный и желтый крыжовник, но только зрелый. Выжать ягоду без настаивания весьма тяжело, пектинов у него гораздо больше, чем у красной смородины. 1,430 кг ягод дают 1 л сока. По таблице средний состав кислоты крыжовника 16%....

Читать дальше

Я блоки используются для приготовления вина двух родов: в виде крепкого яблочного вина с примесью других соков, чаще всего груш и рябины, в количестве, не превышающем 20%, и в виде сидра, представляющего собой яблочный сок с добавлением сахара или без него, искусственно насыщенный углекислотой....

Читать дальше

На Руси застолье всегда сопровождалось большим разнообразием домашних спиртных напитков. Самыми популярными среди них были сладкие наливки. рецепты приготовления которых тщательно оберегались и передавались из поколения в поколение. Что же представляет собой эта разновидность алкоголя и как же приготовить наливку в домашних условиях....

Читать дальше

Дом советов поделится с вами рецептами ягодной наливки. Вы узнаете, как приготовить ягодную наливку. Ягодная наливка – быстро и просто в домашних условиях! Попробуйте приготовить домашнее вино из вишни. Божественный аромат и вкус! Как приготовить яблочный сидр. Как приготовить ягодную наливку....

Читать дальше

Я использую 6-литровые банки для приготовления домашнего вина. Процесс низового брожения идет около 1.5 месяцев. Если попадет кислород, получим не вино, а уксус. Уксус нам не нужен. В сети посмотрел способы укрепления трубок для создания гидрозатвора. Ерунда какая-то, пластилин, герметик....

Читать дальше

Я пробовал делать вино из многих ягод плодов и фруктов, но они по вкусу уступали винам из винограда, яблок и груш. Потому что, они малосочные и для получения сусла нужно было добавлять воду. Кроме того, они не имеют в своем составе такую богатую гамму органических веществ, создающих аромат и вкус виноградных вин....

Читать дальше

Людмила Михайлова Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов. НАПИТКИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА От составителя Так уж повелось – ни одно радостное или печальное событие в нашей жизни не обходится без чарки хорошего душистого вина, будь то виски, ром, коньяк или виноградное вино....

Читать дальше

Ингредиенты на банку 3 л : Черноплодная рябина – 1 л Сахар – 1 кг Изюм - 100 г Собрать черноплодную рябину. положить в банку. Ягоды не мыть! (смоем бактерии, которые вызывают брожение). Мять ягоды необязательно. Добавить 300 г сахара и изюм (изюм нужен для лучшего брожения - на нем винные бактерии, поэтому мыть изюм не надо)....

Читать дальше